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おぶせのたまご (80個)

北信濃の田園環境の中で平飼いし、澄み切った空気のなか、四季の野菜を食べてのびのび育った鶏の卵です。
抗生物質を使わず、自家配合の厳選飼料を食べて育った安心・安全な卵は鮮やかなタンポポ色をしています。
卵本来の色と香り、味わいをぜひ体感してください。
 
※賞味期限:産卵日から3週間(7~9月は2週間)
※夏季の配送について:7~9月はクール便で発送いたします。送料の他、クール代金が別途かかります。

  • おぶせのたまご (80個)

  • 販売価格

    4,800円(税込)

  • 在庫

    12

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  • 【のびのび育った「平飼い」】
     より自然な環境で鶏を生活させる平飼いを行っています。鶏舎には籾殻を敷き、籾殻と鶏糞が混ざることで微生物が発生し、鶏舎の嫌な臭いを除きます。またサルモネラ対策などの衛生管理も徹底しています。
     
    【エサは「自家配合飼料」】
     エサは、飼料米に米ぬか、くず大豆、大豆皮、おから、リンゴジュースかす、カキガラを混ぜて発酵させた自家配合飼料を中心に与えています.そのほか、当園で採れた無農薬野菜や、四季の野草(はこべ、クローバー、大麦など)をバランスよくブレンドしています.
     
    ・くりのみ園の「おぶせのたまご」は農林水産省主催の食のコンテスト、“フードアクション・ニッポン・アワード2018”で最高賞にあたる優良10産品に選ばれました。この賞は、国産農産物の消費拡大に寄与する優れた取り組みや産品を発掘し、表彰するものです。
     
    ・おぶせのたまごは、星野リゾートを始め小布施町内の栗菓子店やカフェなどでお使いいただいています。
     
    <おすすめの召し上がり方>
     まずは卵かけごはんで、卵の甘さ、口当たりのやわらかさを味わっていただければと思います。
     お菓子作りにも最適で、くりのみ園でもシフォンケーキや、カステラ、プリンなどをこのたまごを使用して作っていますが、どれもふわふわで卵のコクがしっかりと感じられる仕上がりになります。
     
    <保存方法>
     冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。
     
    <賞味期限>
     産卵日から3週間(7~9月は2週間)。生食の場合は、賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は充分加熱調理して下さい。
     
    ※祝日など平日でも発送できない場合がございます。予めご了承下さい。
      その他、ご不明な点がございましたらお問い合わせください。



     
  • こだわりのエサ
    1. 自家配合飼料…オカラや米などをブレンドし独自につくった発酵飼料です(約50%)
    2. 配合飼料…遺伝子組み換え技術・抗生物質不使用のものです(約40%)
    3. 緑餌…四季折々の野草や農薬不使用の野菜のくずなどを与えます(約10%)
     ※ND生ワクチン接種を除き、飼育の際、鶏への薬物・ホルモン剤の投与や消毒剤の使用はおこなっていません。   


    【エサの内容と割合】
     
    ※自家配合飼料は、主に北信地域産の原料を使用しており、時季によって内容が多少変わります。
    4月からハコベなど鶏舎周辺や畑でとれた野草を鶏に与えています!


    飼育環境
      
         鶏舎と畑              農園で採れた大根の葉を食べる鶏

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